Дерево орех (грецкий орех)

Факторы воздействия

Болезни и вредители

Из-за переувлажнения грунта и избыточного внесения азотных удобрения на листьях грецкого ореха могут появиться грибковые заболевания – марсониоз и бактериоз. Проявляются они в виде черных, бурых или серых пятен. Для профилактики следует точно соблюдать дозировку удобрений, весной очищать пристволовые круги от сорняков, вырезать пораженные ветви. Также до распускания почек выполняют опрыскивание кроны 1 % раствором медного купороса.

Бурые наросты на корнях и в нижней части ствола – это корневой рак, от которого больше страдают молодые растения. Необходимо вырезать образование и обработать очищенные срезы каустической содой, после чего промыть водой.

От поражающих садовую культуру тли и гусениц помогает весенняя побелка стволов. В профилактических целях дважды с интервалом в 7 дней в конце апреля выполняют опрыскивание Актарой, Антитлином или Актелликом.

Калорийность и состав

Пользу грецких орехов определяет состав. В таблице представлено процентное содержание от суточной нормы (2000кКал) белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов в 100г.

Таблица 1. Витамины и минералы, которые определяют пользу и вред грецких орехов.
Название Количество Единица измерения Суточная норма
Вода 4,07 г
Калорийность 654 кКал 33%
Белки 15,23 г 30%
Жиры 65,21 г 100%
Углеводы 13,71 г 5%
пищевые волокна 6,7 г 27%
сахароза 2,43 г
глюкоза (декстроза) 0,08 г
крахмал 0,06 г
Микроэлементы
Марганец, Mn 3,414 мг 171%
Медь, Cu 1,586 мг 79%
Магний, Mg 158 мг 40%
Фосфор, P 346 мг 35%
Цинк, Zn 3,09 мг 21%
Железо, Fe 2,91 мг 16%
Калий, К 441 мг 13%
Кальций, Са 98 мг 10%
Селен, Se 4,9 мкг 7%
Витамины
B1 (тиамин) 0,341 мг 23%
B2 (рибофлавин) 0,15 мг 9%
B3 (ниацин) 1,125 мг 6%
B4 (холин) 39,2 мг
B5 (пантотеновая кислота) 0,57 мг 6%
B6 (пиридоксин) 0,537 мг 27%
B9 (фолиевая кислота) 98 мкг 25%
C (аскорбиновая кислота) 1,3 мг 2%
E (альфа-токоферол) 0,7 мг 4%
E (бэта- токоферол) 0,15 мг
E (гамма- токоферол) 20,83 мг
E (дельта- токоферол) 1,89 мг
K (филлохинон) 2,7 мкг 3%
Жирные кислоты
насыщенные 6,126 г 31%
мононенасыщенные 8,933 г
полиненасыщенные 47,174 г
кампестерин 5 мг
бета-ситостерин 87 мг
Аминокислоты
Аланин 0,696 г
Аргинин 2,278 г
Аспарагиновая кислота 1,829 г
Бетаин 0,3 мг
Валин 0,753 г
Гистидин 0,391 г
Глицин 0,816 г
Глютаминовая кислота 2,816 г
Изолейцин 0,625 г
Лейцин 1,17 г
Лизин 0,424 г
Метионин 0,236 г
Пролин 0,706 г
Серин 0,934 г
Тирозин 0,406 г
Треонин 0,596 г
Триптофан 0,17 г
Фенилаланин 0,711 г
Цистин 0,208 г

Высокое содержание марганца укрепляет сосуды, полезно для формирования соединительной ткани, процессов роста, репродуктивной функции, интеллектуальной деятельности.

Медь полезна для усвоения белка и углеводов, показана при сердечно-сосудистых заболеваниях, витилиго. Ускоряет срастание костей, оказывает противовоспалительное действие. Дефицит увеличивает риск развития остепороза.

Входящий в состав грецкого ореха магний успокаивает, устраняет спазм гладкой мускулатуры сосудов, нормализует ритм сердечных сокращений, снижает свертываемость крови. Оказывает мочегонное, сосудорасширяющее действие. Стимулирует отделение желчи, перистальтику кишечника. Участвует в формировании костной ткани, эмали зубов, углеводном обмене, производстве белка.

Фосфор полезен зубам, костям, зубам, участник обменных процессов.

Калий выводит из организма натрий, увеличивает мочеотделение, что снижает артериальное давление.

Цинк стимулирует регенерацию тканей, полезен противовоспалительным действием. Препятствует образованию свободных радикалов, замедляет процессы старения. Участвует в формировании структуры инсулина в поджелудочной железе, нормализует уровень сахара в крови. Снижает уровень холестерина, препятствует образованию атеросклеротических бляшек.

Железо в грецких орехах нормализует уровень гемоглобина и снабжение тканей кислородом, устраняет упадок сил.

Витамин В6 (пиридоксин) помогает усвоить жирные кислоты, нормализует обмен, улучшает память, состояние кожи.

Витамин В9 (фолиевая кислота) предотвращает клеточные мутации, полезен для ДНК, снижает риск воспаления и опухолей.

Витамин В1 (тиамин) регулирует жировой и углеводный обмен, участвует в подготовке к делению клеток. Полезен для интеллектуальной деятельности, повышает способность к обучению, замедляет процессы старения, поддерживает тонус миокарда и мускулатуры ЖКТ.

Высокое содержание пищевых волокон в грецких орехах (почти треть суточной нормы в 100г) полезно для снижения уровня холестерина, избавляет кишечник от вредных веществ, очищает организм.

Входящие в состав ядер аминокислоты полезны костям, крови, сердцу, коже, волосам, мышцам.

Антиоксиданты снижают уровень плохого холестерина, риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака.

Грецкие орехи богаты альфа-линоленовой кислотой (омега-3). Норма для женского организма – 1.1г в день и 1.6г в день – для мужского.

Вредители

Действие и применение грецкого ореха

Юглону приписывают бактерицидные и фунгистатические свойства, он оказывает действие при лечении тяжелых кожных заболеваний (туберкулез кожи, экзема) и пародонтозов; его свойства сравнивают с антибиотиками.
Флавоноидами, дубильными веществами и высоким содержанием аскорбиновой кислоты обусловливают ранозаживляющее, противовоспалительное, кровоостанавливающее действие.
Настой из листьев грецкого ореха обладает кровоостанавливающим действием.
При приеме внутрь и наружно отвар листьев способствует быстрому заживлению ран.
Препараты ореха грецкого и близких к нему видов обладают болеутоляющим, противокашлевым, антисептическим, сахаропонижающим, противоглистным, вяжущим действием.
Листья рекомендуют при чрезмерном выделении молока у кормящих женщин.
Чай из листьев грецкого ореха пьют при диабете, сердечных заболеваниях, настой — при авитаминозе.
Настой из листьев грецкого ореха рекомендуют принимать внутрь для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, лечения воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта (гастроэнтеритов, поносов), желтухи, сахарного диабета, подагры, акне, фурункулеза, пиодермита, герпетиформного дерматита, лимфатического диатеза, экземы, дерматита, геморроя, изгнания глистов, нарушения менструального цикла; наружно настой из листьев употребляют для полосканий при ангине и заболеваниях десен, воспалении лимфатических узлов и кожи, при наличии белей у женщин, для лечения гноящихся ран.
При кожном туберкулезе и скрофулезе применяют ванны с добавлением отвара из листьев грецкого ореха.
При геморрое делают припарки из сваренных листьев.
Для укрепления волос моют голову в крепком отваре листьев.
Листья употребляют для ванн при болезнях суставов и кожных высыпаниях.
Свежие или высушенные листья используют в виде мазей для лечения ран.
Размельченное ядро употребляют в качестве пластыря, прикладывая его к нарыву.
Для удаления волос на лице у женщин смазывают кожу соком плода зеленого ореха или смачивают волосистую часть тела раствором золы скорлупы.
Отвар из околоплодников применяют для изгнания глистов.
Отвар околоплодников, ореховое масло применяют наружно при заболеваниях глаз.
Отвар из листьев и околоплодников грецкого ореха используют как богатый источник аскорбиновой кислоты и других витаминов. Его рекомендуют при рахите и как ранозаживляющее средство.
Отвар и настой листьев, а также незрелых плодов (околоплодников) грецкого ореха‚ рекомендуют применять как вяжущее при поносах, кровотечениях, особенно желудочно-кишечном, также геморроидальных, язвенных, геморрагическом диатезе (для полоскания, смазывания десен).
Ядра ореха характеризуются хорошими вкусовыми качествами и высокой калорийностью (более чем в 2 раза превышает пшеничный хлеб высшего сорта), являются ценным питательным продуктом и рекомендуются в диетическом восстановительном питании после тяжелых болезней и для улучшения пищеварения; их используют свежими и сушеными в качестве пищевого продукта, особенно при повышенной кислотности, при гипо- и авитаминозах, дефиците солей железа и кобальта, малокровии, в качестве общеукрепляющего средства, для профилактики и лечения атеросклероза, болезней печени, ожирения, гипертонии, рекомендуются кормящим матерям. Потребление орехов благотворно влияет на сперматогенез, повышает защитные силы организма, особенно в молодом возрасте. Клетчатка орехов усиливает перистальтику кишечника; лучшей работе кишечника способствует содержащееся в них масло. В пищевой рацион можно вводить ореховое молоко, являющееся богатым источником аргинина для тех больных, кто принимает только жидкую пищу. Толченый орех с медом рекомендуется для лечения больных туберкулезом и другими истощающими заболеваниями. Для изгнания аскарид и ленточных глистов давали свежевыжатое масло с вином или сухие орехи с вином. Орехи можно применять при камнях в мочевыделительной системе. Для предупреждения отравления самыми различными ядами рекомендовали утром натощак съесть 2 грецких ореха с 2 соплодиями инжира (с листьями и солью). В плодах столовых форм больше углеводов — они вкуснее, в плодах технических форм больше жира, меньше углеводов — они менее приятны на вкус.
Ореховым маслом лечат ожоги.
В гомеопатии применяют эссенцию из свежего околоплодника и листьев грецкого ореха; препараты назначают при маточных кровотечениях.
Кора корней, высушенная и превращенная в мелкий порошок, оказывает нежное слабительное действие.

Пекан

Пекан распространен на территории средней Азии, в Техасе и Оклахоме. Плод похож на грецкий орех своей сморщенностью, но не имеет «швов» и по форме более вытянут, напоминает эллипс. Скорлупа ореха коричневая, гладкая, без трещин. Вкус нежный и сладкий, присутствует аромат шоколада и ванили.

Полезные свойства: Показан к употреблению при наличии хронической усталости, расстройствах нервной системы, отеках и остеопорозе. Справляется с угревой сыпью, мигренями и нарушениями иммунной системы; снижает риск развития ишемии, выводит шлаки и токсины из организма.

Противопоказания: Переедание может привести к аутоиммунным расстройствам, тремору и рвоте. При аллергической реакции и длительных запорах к приему запрещен.

Способы разведения

Садоводам не составило труда изобрести простейший способ разведения. Вначале из ореха выращиваются саженцы. Они быстро привыкают к местной почве, климатическим условиям после высадки в открытый грунт. Чтобы прорастить спелые орехи, их стратифицируют. Для этого они отбираются по толщине скорлупы.

Экземпляры с толстой скорлупой закладывают на трехмесячное хранение при температуре от 0 до +5 градусов. При температуре +10…+12 градусов хранятся орехи с тонкой скорлупой на протяжении полутора месяцев. Затем на 7-15 дней посевной материал размещается в мокром песке. После раскрытия створок появляются первые признаки роста.

Орехи с зачатком ростков высаживаются в почву, прогретую до +10 градусов. Глубина лунки составляет 10-12 см. Если необходима массовая посадка, то подготавливаются траншеи. Семенной материал располагается на расстоянии пятнадцати сантиметров друг от друга. Осенью молодую поросль прячут в теплицы. Самостоятельно расти в открытом грунте саженцы будут готовы через пару лет.

Популярным методом размножения в регионах с теплым климатом является прививка. Под кору дерева подводится щиток, срезанный с выбранного сорта.

Описание грецкого ореха

Орех грецкий — это Большое листопадное дерево высотой до 30 м и более с прямым стволом до 1,5 м в диаметре, покрытым растрескавшейся темно-серой корой на старых стволах, гладкой светло-серой — на молодых и блестящей от маслиново-зеленой до коричневой на молодых ветках, с широкой, раскидистой, негустой кроной и мощной корневой системой.
Листья грецкого ореха ароматные, очередные, длинночерешковые, сложные, очень крупные, длиной 15-60 см, непарноперистые, с 2-5 парами удлиненно-яйцевидных или эллиптических листочков, длиной 5-15 см и шириной 2,5-8 см, в основании слабосердцевидными, вверху тупыми или заостренными, по краю цельнокрайними или слабозазубренными, верхний непарный листочек крупнее боковых, сверху голые, темно-зеленые, снизу по жилкам опушенные, более светлые; листья порослевых побегов часто многопарные.
Цветки грецкого ореха невзрачные, мелкие, однополые; мужские — в многоцветковых, крупных, висячих, цилиндрических, зеленых сережках, длиной 8-12 см, тычинок 20-30 в нижних цветках соцветия, 6-8 — в верхних; женские — одиночные или собраны в кисти по 2—3(5) на верхушках однолетних ветвей, зеленые, с четырехлопастным околоцветником, пестик с двумя пурпурными бахромчатыми рыльцами; завязь одногнездная с ложными перегородками.
Плод грецкого ореха — ложная костянка длиной до 5 см и шириной 3 см с зеленой, кожисто-мясистой, голой, по бокам с тупыми ребрами, чернеющей и деревенеющей, растрескивающейся и отделяющейся при созревании наружной частью перикарпия, называемой наружным околоплодником. Из отделяющегося околоплодника выпадает неполно 2-4-гнездный, так называемый, грецкий орех, до длиной 45 мм и диаметром 35 мм; он имеет сильно варьирующую по округленности форму, от овальной до шаровидной. Скорлупа грецкого ореха (внутренний околоплодник) тоже варьирует по толщине и твердости; она белесовато-коричневого цвета, деревянистая, твердая, с матовой, неравномерно-ячеистой, сетчато-морщинистой поверхностью, покрытой сетью желобообразных вдавлений — следов от залегавших здесь проводящих пучков, с крупными ребрами и заостренной верхушкой; внутренняя поверхность скорлупы более менее от неравномерно складчатой до складчато-изрытой, реже почти гладкая.
Семя грецкого ореха (косточка, или ядро ореха) — без эндосперма, лопастное‚ вследствие разделения плодовыми перегородками‚ и неравномерно складчатое, мозговидное — соответственно неровностям внутренней поверхности скорлупы; покрыто тонкой, пленчатой светло-коричневой кожурой.
Цветет в апреле-мае при распускании листьев.
Плоды грецкого ореха созревают в августе—сентябре.
Существует много сортов, которые различаются по форме орехов (овальные, продолговато-конические), размеру (крупные, средние, мелкие), толщине скорлупы (толсто- и тонкоскорлупные, мягко- и твердоскорлупные), строению перегородки и т. д.Орех маньчжурский — J. manshurica Maxim. Отличается более рыхлой кроной, большим количеством листочков в листе (9-21) с сильно оттянутой верхушкой, грязно-бурой окраской орехов, сигарообразной формы, длиной до 5 см, имеющих внезапное недлинное заострение, 6-8 продольных, заостренных ребер с крупными морщинками между ними. Скорлупа очень толстая и твердая, глубоко изрытая, поэтому ядро трудно поддается извлечению и может быть вынуто мелкими частями; семя небольшое, богатое маслом. Распространен в Приморье (западной границей его ареала является река Зел), Приамурье, в Северной Корее и Северо-Восточном Китае в смешанных лесах, по долинам рек и прилегающих склонах. Выход ядра составляет около 15 % массы ореха. В молодых листьях обнаружено небольшое количество алкалоидов, эфирное масло, дубильные вещества, в свежих листьях до 1720 мг% аскорбиновой кислоты. В околоплоднике до 14 % дубильных веществ. Содержание масла в ядре высокое — в среднем 55 %. Кора содержит: 5,1 % дубильных веществ, скорлупа — до 30 %. Луб ореха маньчжурского используют как болеутоляющее и ранозаживляющее средство; кору дерева используют для лечения острой бактериальной дизентерии; отвар листьев способствует усвоению организмом глюкозы, используется как вспомогательное средство при сахарном диабете; отвар и настой листьев и околоплодников применяются в качестве вяжущего средства. Масло применимо для пищевых и технических целей.Орех серый — J. cinerea. В средней и южной полосе часто культивируется североамериканский орех серый. Плод у него удлиненно-яйцевидный, темно-коричневый, с толстой скорлупой и небольшим ядром, богатым маслом. Используется в гомеопатии: эссенция готовится из внутреннего слоя свежей коры его ветвей, стволов и корней.

В культуре

Ядро грецких орехов напоминает мозг, что в Вавилоне породило запрет на их употребление (согласно Геродоту, жрецы считали, что съевший такие орехи человек может резко поумнеть), Платон в «» говорил, что орехи мыслят, прячась и переползая от сборщиков, а Свен Гедин, шведский путешественник, полагал, что сорванные недозрелые орехи пищат и плачут.

Образное выражение «крепкий орешек» возникло в связи с трудностью раскалывания некоторых орехов и сложностью добывания из них съедобной части.

В литературе

Щелкунчик и Мышиный король — сказка Гофмана, одним из главных героев которой является кукла для раскалывания орехов — Щелкунчик. В сказке описывается орех особой твёрдости — кракатук. П. И. Чайковским на либретто Мариуса Петипа по мотивам сказки был написан балет «Щелкунчик».

В геральдике

  • Герб, пожалованный королём Испании Себастьяну Элькано, возглавившему экспедицию Магеллана после гибели последнего, включал в себя земной шар, две коричные палочки, двенадцать бутонов гвоздики и три мускатных ореха.
  • Ветка с орехами пекан украшает герб штата Техас, который является одним из основных производителей этого продукта.
  • Герб Орехово-Зуева включает в себя золотую ветвь орешника с двумя орехами — символизируя бывшую деревню Орехово, ныне часть города Орехово-Зуево.
  • Герб города Краснознаменска и Краснознаменского района Калининградской области включает в себя как основную геральдическую фигуру ореховый трилистник с тремя золотыми орехами, что должно подчёркивать удачу, приносимую местами, покрытыми орешником.
  • Герб муниципального образования Орехово-Борисово Южное включает в себя три лесных ореха на трёх листьях.
  • Водяной орех (чилим), занесённый в Красную книгу, был включён в состав герба Новохопёрского муниципального района Воронежской области.
  • На гербе Усть-Куломского района Республики Коми орех символизирует плодородие, жизненную энергию, начало. Орех держит в лапах белка, что символизирует изобилие даров леса в районе.

Каштан съедобный

Распространены в Восточной Азии. Внешне плоды похожи на фундук, но крупнее по размеру. Оболочка гладкая, «лакированная», коричневого цвета. Вкус похож на картофель и является единственным орехом, который содержит аскорбиновую кислоту.

Полезные свойства: Каштан применяется для лечения щитовидной железы, нормализации пищеварительных процессов и профилактики мочекаменной болезни. Нормализует работу желудка и кишечника, очищает кровь, поддерживает здоровое состояние зубов и костей и выравнивает сердечные ритмы.

Противопоказания: Злоупотребление орехами может вызывать нарушение мозговой функции и расстройство нервной системы. При наличии аллергии, прием его в пищу провоцирует анафилактический шок.

Жёлудь

Желудь растет на дубах. Ядро желудя заключено в плотную продолговатую корочку, а сверху закрыто шапочкой — плюской, которая имеет структуру древесной коры. Все желуди имеют округлую форму, блестящие и гладкие, сам орешек вытянутый от 3 до 5 см. Свежие желуди на вкус немного горькие.

Полезные свойства: Является бактерицидным и кровоостанавливающим средством, применяется для снятия болей, питает организм минералами и возвращает силы; благотворно действует на желудочно-кишечный тракт при отравлении, диарее и хронических колитах. Эффективен при энурезе, цистите и простатите.

Противопоказания: Прием орехов противопоказан людям с обостренным гастритом или язвой, индивидуальной непереносимостью и аллергией.

Сорта

От того, к какому сорту относится саженец, зависит в будущем размер дерева, урожайность, вкусовые качества ядер, толщина скорлупы, форма и оттенок листвы.

Орех Чандлер (Chandler)

Масленичный сорт грецкого ореха родом из Калифорнии, где был получен в 1979 г. и назван по имени известного американского ботаника Уильяма Чандлера. В США он – самый распространенный. Саженцы плодоносят на 3-4 год после посадки. Цветение – позднее, что служит защитой от поздних возвратных заморозков. 1 га посадок дает урожай до 4-5 т. Овальные гладкие плоды – до 4 см в поперечнике, в скорлупе имеют вес до 16 г (почти белое ядро весит до 6,5 г). Сорт отличается очень высокой засухоустойчивостью. Для перекрестного опыления ему рекомендованы сорта Franguette, Fernette.

Грецкий орех Роберт Ливермор (Robert Livermore)

Этот сорт входит в число тех, что плодоносят уже на 3-4 год после посадки. Красный грецкий орех был выведен в США в 1999 г. и стал основой для других красноплодных сортов. Необычный оттенок кожицы ядер не влияет радикально на вкусовые качества, но выигрышно выглядит в десертах, за что и приобрел высокую популярность в кулинарии. Дерево высотой до 6 м зацветает обычно в мае, а плоды созревают в августе-сентябре. Морозостойкость – до -37°С. Сорт отличается стабильно высокой урожайностью (до 60-90 кг с 1 дерева), стойкостью к заболеваниям. Вес крупного плода – до 30 г, вкус – приятный, маслянистый.

Канадиан Чандлер

Низкорослый сорт практически карликового грецкого ореха (в среднем 3-5 м высотой), плодоносящий даже в климатических условиях Подмосковья. Саженцы после посадки дают первый урожай на 3-й год. Цветение наступает в мае, а орехи вызревают в сентябре. В среднем масса плода – до 30 г, вкус – сладковатый, маслянистый. Скорлупа очищается без усилий. Изюминка сорта – красивая ярко-желтая окраска листвы осенью.

В ботанике

В ботаническом понимании плод орех — сухой невскрывающийся синкарпный нижний плод с деревянистым, у спелых плодов, околоплодником, внутри которого помещено одно (редко два) свободно лежащее семя. Орех окружён одним или несколькими прицветничками, образующими обёртку. Характерен для рода Лещина.

Обычно окружён плюской, развивающейся из нижнего или полунижнего синкарпного гинецея. Она может иметь разную форму: у лещины обыкновенной она незамкнутая листовидная, у лещины маньчжурской — кувшинчатая, у граба — трёхлопастная, у хмелеграба — замкнута полностью.

К орехам относятся и мелкие плоды некоторых представителей семейства Осоковые и семейства Гречишные. Наиболее распространённая форма орешка осоковых — трёхгранная, может быть шаровидная или слегка двояковыпуклая. У гречишных число граней обычно соответствует числу плодолистиков.

Семейство Берёзовые (Betulaceae)

Для семейства Берёзовые характерен плод-орех. В подсемействе берёзовых это маленький орех с двумя, иногда с тремя-четырьмя узкими мясистыми крыльями. В подсемействе лещиновых орехи более крупные, тонкостенные ребристые, окружены плюсками и тоже лёгкие. Для граба характерна трёхлопастная обвёртка, окружающая плод только в самом его основании, боковые доли её в 2—3 и более раз короче средней. Весь плод хмелеграба окружён перепончатым мешковидным, жестковолосистым образованием, обвёртка плода остриопсиса на верхушке трехраздельная.

Плоды лещины являются истинными орехами в любом понимании этого слова, наиболее известны

  • лесной орех (дерево — Орешник, или лещина обыкновенная (Corylus avellana))
  • турецкий, или медвежий орех (дерево — Лещина древовидная (Corylus colurna))
  • ломбардский орех (дерево — Лещина крупная (Corylus maxima))
Семейство Буковые (Fagaceae)

У всех представителей семейства Буковые плод — орех с одним семенем и твердым околоплодником, целиком или частично находящийся в плюске, при созревании древеснеющей. Плоды некоторых буковых употребляются в пищу, например, каштан (Castanea), буковый орешек (Fagus). Жёлудь (Quercus и др.) используется как корм для скота и для приготовления напитков, напоминающих кофе.

Шары

При наличии подходящего молда есть возможность залить эпоксидную смолу так, чтобы получилась сфера. Здесь понятие «сфера» весьма относительно, так как к данному типу украшений относятся и элементы эллипсоидной формы.

Сложность изготовления таких украшений заключается в том, что нельзя выполнить заливку за один раз. Жидкая смола достаточно тяжелая, поэтому цветки или прочие легкие декоративные элементы могут в массе деформироваться. Рекомендуется погрузить цветок в молд и залить примерно половину объема. Затем, после застывания смолы, следует продолжить заливку.

Размер шаров будет определять применение украшений. Большие шары отлично подходят для брелока, а из маленьких шариков делают серьги или колье. Напомним еще раз, что стоимость готовых украшений очень высокая. Но на различных интернет-ресурсах достаточно мастер-классов, наполненных не только фотографиями, но и видео.

Посадка и уход

Грецкий орех относят к теплолюбивым растениям, нуждающимся для полноценного роста и плодоношения в большом количестве солнечного света. Место под посадку выбирают на слегка возвышенной солнечной площадке с рыхлым плодородным грунтом, оставляя между саженцами по 8 м, а от близлежащих строений – по 10-12 м. Оптимальное время проведения посадочных работ – вторая половина апреля.

Землю под посадку грецкого ореха готовят с осени. Выкапывают посадочную яму и смешивают вынутую почву с торфом, перегноем, древесной золой, доломитовой мукой. Добавляют 50 г суперфосфата. Посадочные ямы копают глубиной 80-100 см, а потом засыпают обратно облагороженным грунтом и обильно поливают. Весной в апреле их снова раскапывают и насыпают на дно слой 15-20 см из мелкого гравия или керамзита для дренажа. В дно ямы забивают шест для подвязки саженца высотой 2 м, так как дерево растет достаточно быстро. Корни присыпают плодородной почвой, корневую шейку оставляют выше уровня грунта на 2-3 см. Сразу же поливают, а почву вокруг ствола мульчируют опилками.

Для успешного выращивания грецкого ореха вокруг его ствола на расстоянии около 50 см возводят из почвы валик, не позволяющий растекаться воде после полива. Для роста и плодоношения растению в сезон вегетации требуется много влаги. Взрослые деревья вытягивают ее с большой глубины, а молодым деревцам каждую неделю требуется полив (по 10-20 л на каждое).

Подкормку проводят дважды в год. Весной необходимо вносить аммиачную селитру или суперфосфат для наращивания зеленой массы. Осенью вносят соли аммония и хлористый кальций для успешной зимовки, это требуется даже морозостойким сортам ореха – Чандлер или Канадиан.

Формирующую обрезку проводят на молодых деревцах осенью, чтобы получить низкорослую раскидистую крону. Для этого в первый год после посадки оставляют только 3 главных скелетных ветки, а в дальнейшем во время осенней обрезки грецкого ореха удаляют направленные вертикально вверх и загущающие крону побеги. Весной вырезают засохшие за зиму и сломанные ветки. У старых деревьев вырезают корневую поросль, либо используют ее для размножения. Все срезы для защиты от заражения болезнями обязательно обмазывают садовым варом.

Полезные ореховые продукты

Из грецких орехов делают вкусное варенье, конфеты, настойки. Они популярны в кулинарии. Если в рецепте есть грецкие орехи, блюдо станет более полезным, сытным и пикантным.

5 продуктов из грецких орехов, которые стоит покупать:

  1. Паста. Их чаще всего делают из других орехов. Грецкий обычно перетирают без сахара. Получается урбеч – натуральная ореховая паста. Попробуйте с медом для повышения иммунитета.
  2. Варенье. Его обычно готовят из целых зеленых грецких орехов в сладком сиропе. Такое лакомство особенно популярно в Грузии, Абхазии и на российском юге.
  3. Конфеты и батончики. Натуральные сладости из грецких орехов – питательный перекус. Популярны конфеты из чернослива с орешком внутри. А также фитнес-батончики из дробленых ядер с сухофруктами.
  4. Мед. Он усиливает полезные свойства грецких орехов. Поэтому ядра, залитые медом, пользуются спросом. Обычно производители не дробят орехи, потому что размолотая масса начинает горчить.
  5. Настойка. Бывает безалкогольной или на водке. Настойка из перегородок грецкого ореха помогает бороться с хроническим стрессом, нервным напряжением. А также повышает иммунитет (если в составе есть спирт, максимальная доза – 1 ст.л.). Ученые взялись за изучение лечебных свойств перегородок грецкого ореха. Есть мнение, что они могут гасить воспалительные процессы и убивать раковые клетки. Гипотезу проверяют.

Масло

Самый популярный продукт из грецкого ореха – масло. Оно славится противовоспалительным эффектом. Его можно принимать внутрь: в чистом виде или добавлять в салаты, десерты, выпечку. Если вы хотите употреблять масло для лечения или профилактики заболеваний, нужно посоветоваться с врачом.

Полезные свойства масла грецкого ореха:

  1. Восстановление сил и иммунитета. Врачи часто назначают его пациентам после операций.
  2. Нормализует работу ЖКТ. Масло грецкого ореха лечит слизистую оболочку желудка. Одна ложка в день – отличная профилактика заболеваний ЖКТ, запоров, нарушения пищеварения.
  3. Детоксикация. Специалисты доказали, что масло грецкого ореха мягко чистит печень. А также выводит из организма тяжелые металлы.
  4. Улучшает работу сердца. За счет содержания полезных жирных кислот оно обеспечивает укрепление стенок сосудов.
  5. Борется с артритом. Врачи часто назначают масло грецкого ореха пожилым людям. Оно укрепляет кости и «смазывает» суставы.
  6. Лечит кожные заболевания. Масло обладает противовоспалительным эффектом. Его можно наносить на ожоги. Специалисты нетрадиционной медицины лечат им экзему, псориаз и другие проблемы.
  7. Способствует похудению. Все за счет ускорения метаболизма, улучшения работы ЖКТ, высоким питательным свойствам.
  8. Обогащает косметические средства. Масло грецкого ореха можно применять для домашних скрабов, масок, кремов. Оно хорошо влияет на чувствительную и склонную к раздражениям кожу.

Выбирать масло из грецкого ореха труднее, чем ядра. Его часто продают в магазинах здорового питания. Лучше брать продукцию известных производителей. В супермаркетах встречаются подделки – на глаз их не отличить. Можно заказать масло грецкого ореха на iHerb, потому что все компании подтверждают высокое качество продуктов сертификатами. Хороши варианты:

  • Масло из обжаренных грецких орехов, 500 мл. Продукт из Калифорнии от известной компании La Tourangelle, цена хорошая. Готовят по «ручной» технологии на французских масляных мельницах. Посмотреть – по этой ссылке.
  • Органическое масло из сырых грецких орехов, 227 гр. По консистенции похоже на пасту. Производитель обогатил продукт растертыми кешью. Посмотреть – здесь.

Выбирайте и употребляйте грецкие орехи правильно. Так вы получите от них только пользу.

ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ!

  • 8

Мифы о происхождении

Существует не одна  легенда об орехе. В одной из легенд  Древней Греции рассказывается о любви дочери царя Лаконики Карии и бога Диониса. Кария не смогла пережить разлуку с Дионисом и умерла. И бог Дионис превратил её в ореховое дерево. О печальном известии жителям сообщила богиня Артемида. В честь этой богини был возведён храм, который украсили статуями молодых женщин, называемых нимфами грецкого орешка. Город, где случилась любовная история, назвали Карием, а части орехового дерева вошли в ритуальный обряд девушек.

В Древнем Риме орех был ассоциирован с Юноной – богиней семьи и матерей и назывался жёлудем царя богов. В Средние века ореховое дерево называли деревом пророчества и предсказаний. Это было связано со способностью дерева при солнечных лучах выделять эфиры, вызывающие головную боль, галлюцинации. А христианские служители относили дерево к обиталищу злых демонов, приносящих вред всему живому.

Польза и лечебные свойства

Польза грецких орехов огромна для людей различных возрастов. Их составляющие используются не только в кулинарных целях, но и в косметологических, медицинских.

Основные лечебные свойства:

  • помогает лечить авитаминоз;
  • гормональные и метаболические нарушения;
  • болезни сердца и сосудов, инфекции, анемию;
  • помогает лечить гипертонию, патологии щитовидной железы;
  • формирование атеросклеротических и холестериновых бляшек;
  • ухудшение памяти, ослабевание иммунитета;
  • рак;
  • лечение дисбактериоз кишечника у взрослых, ревматизм, подагру.

Их главной задачей также является:

  • обеспечение хорошей работы мозга;
  • снижение сахара в крови (при сахарном диабете 2 типа);
  • выведение токсинов и шлаков из организма.

Перекусывать ими каждый день очень полезно. Достаточно употреблять по 10 штук взрослым людям и по 6-7 – детям.

Чем полезен грецкий орехи для мужчин

Самыми полезными для профилактики и являются витамины Е, С, В1, В3, В6, а также микроэлементы – селен и цинк. Все эта вещества и содержатся в нужном количестве в грецких орехах.

Вот чем полезен грецкий орех для мужчин:

  • полезен при плохой потенции, плохом синтезе спермы;
  • аденоме простаты в острой и хронической стадии;
  • слабой эрекции;
  • плохом кровообращении в предстательной железе;
  • отсутствии или ослаблении сексуального влечения;
  • преждевременной эякуляции;
  • бесплодии;
  • сниженном уровне тестостерона.

Полезен грецкий орех для мужчин и тем, что противостоит развитию заболеваний мочеполовой системы, простатита, рака простаты, повышает физическую и сексуальную выносливость.

Грецкие орехи являются незаменимым продуктом для улучшения потенции. Ежедневное их употребление позволит избежать проблем с зачатием, нормализовать работу репродуктивной функции, предотвратить сексуальные нарушения, улучшить качество спермы.

Чем полезны грецкии орехи для женщин

Польза грецких орехов для женщин незаменима. Если ежедневно включать их в меню, то это положительно повлияет на множественные важные процессы, происходящие в женском организме.

Польза грецких орехов для женщин, в том числе, и беременных:

  • предотвращение и лечение мастопатии, мастита, фибромы матки, кисты яичников, профилактика рака молочной железы.;
  • предупреждение ;
  • восстановление менструального цикла;
  • насыщение организма всеми необходимыми элементами, в том числе, кальцием (для правильного формирования скелета малыша), фолиевой кислотой (для предотвращения пороков в развитии нервной системы ребёнка), йодом (предупредит психические и умственные отклонения);
  • компенсация недостатка железа, который необходим для должного формирования и функционирования плаценты;
  • правильное формирование кровеносной системы у ребёнка;
  • избавление от запоров и других сбоев в работе пищеварительной системы.

Польза грецких орехов для беременных женщин также огромна

Кроме того, употреблять плоды рекомендуется и в послеродовой период, а также при грудном кормлении (с осторожностью)

Кроме того, такой перекус позволит женщине быстро восстановиться после родов, сбросить лишний вес и улучшить качество грудного молока.

Что касается детей, то грецкие орехи также обязательно должны включаться в их меню, но не ранее 3-х лет. Плоды позволят ребёнку избежать проблем с лишним весом, улучшить обмен веществ, укрепить иммунитет, поспособствовать хорошей работе мозга, улучшить память, мышление, концентрацию, снизить эмоциональную нагрузку.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий